生姜时间放久了而且发芽了能用吗/生姜发芽了可以放水里养着吗

生姜放久了发绿发芽还能吃吗

生姜发芽了还能不能吃生姜发芽能吃据我了解，发芽的姜是可以吃的，生姜发芽只是把生姜中的营养转移到姜芽中了，没有发生质的改变。生姜的保存如果不想让生姜发芽，我一般选取将生姜放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和潮湿的环境。

姜发芽变绿了还能吃，但不建议食用。以下是具体解释：营养转移生姜在发芽变绿后，虽然不会产生有毒成分，但其内部的营养会出现转移。原本储存在块茎中的养分会逐渐输送到发芽的位置，导致姜块本身的营养价值大大降低。因此，这样的姜块吃起来口感不好，且营养价值不高。

可以吃。生姜在阳光的作用下，会产生一定量的叶绿素，食用之后对人体没有危害，这种因阳光照射造成的将要发芽的变绿是可以放心食用，而由于腐烂发绿的生姜，就不能够食用，必须将整块扔掉。生姜保存方法：第一种方法，就是用罐子或者袋子封装法。可以把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内。

生姜时间放久了而且发芽了能用吗发芽的生姜是可以吃的，没有影响，不会用中毒的反应。但如果是放置过长，那么出于营养的角度，生姜发芽后是不建议吃的。因为水分流失变得又干又瘪，营养成分也不如新鲜的那么丰富，而且慢慢减少，很容易发霉，所以沃生活建议买生姜比较好一次不要买太多。

姜生姜在烹饪中使用量通常不大，因此购买后可能长时间未用完。生姜发芽后，其营养成分会转移到芽上，而生姜本身会变得较干，口感较差，但对健康的影响不大，发芽的生姜是可以食用的。大蒜大蒜也是常见的会发芽的蔬菜。实际上，发芽的大蒜是可以食用的。

地瓜发芽了也是不可以吃的，之所以不能吃和发芽本身关系并不是很大，和霉变关系很大，因为发芽的地瓜同时也会伴随着霉变的情况。霉变的地瓜会产生有毒物质，叫做甘薯酮，吃下去也会出现中毒的反应，对人体健康很不利。所以看到发霉和长芽的地瓜还是应该扔掉，这也是为了健康着想。

一般来说，厨房里有些食材放久了确实不宜再食用。比如长时间放置的土豆和生姜，就需要格外留意。土豆放久了会发芽，发芽的土豆会产生龙葵素，这是一种对人体有害的物质。当土豆发芽后，芽眼周围会含有大量龙葵素，食用后可能会引起呕吐、腹泻、头痛等中毒症状。

然后，我们来看看发了芽的生姜，生姜发芽不像洋葱的芽那么大，生姜芽小小绿绿的，有点像小犄角，特别可爱。生姜发芽后是可以吃，而且很多人不知道生姜发芽的那个部位比其他部位会好吃一些，因为发芽的那个部位含有更多水分，会比较嫩，口感会更好。

〖One〗、生姜放久了会发芽，主要是因为其被放置在潮湿的环境中，而生姜在潮湿条件下可以继续生长。以下是具体原因：环境湿度：生姜是姜科多年生草本植物的新鲜根茎，具有一定的生长能力。当它被放置在潮湿的环境中时，根茎部分可能会吸收到足够的水分，从而满足其继续生长的条件。

〖Two〗、生姜放久了会发芽，主要是因为其被放置在潮湿的环境中，而生姜在潮湿条件下可以持续生长。以下是关于生姜发芽的几点详细说明：生长环境：生姜是姜科多年生草本植物的新鲜根茎，它具有在适宜条件下继续生长的能力。当生姜被放置在潮湿的环境中时，其内部的生长机制可能被激活，从而导致发芽。

〖Three〗、生姜放久了会发芽，主要是因为其被放置在潮湿的环境中，而生姜在潮湿条件下可以持续生长。具体来说：环境湿度：生姜喜欢潮湿的环境，当它被放置在湿度较高的地方时，就容易满足其生长条件，从而促使生姜发芽。生长特性：生姜作为一种多年生草本植物的新鲜根茎，具有持续生长的能力。

〖Four〗、生姜放久了会发芽，主要是因为其被放置在潮湿的环境中，且生姜本身具有持续生长的能力。以下是具体分析：潮湿环境：生姜在潮湿的环境中可以持续生长。如果将其放置在湿度较高的地方，如密闭且湿度大的容器或袋子中，生姜就容易发芽。生长能力：生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，具有持续生长的能力。

〖Five〗、生姜放久了会发芽，主要是因为其被放置在潮湿的环境中，而生姜在潮湿条件下可以持续生长。具体来说：潮湿环境：生姜在潮湿的环境中能够保持其生命活性，这使得它有可能继续生长并发出新芽。生长特性：生姜作为姜科多年生草本植物的新鲜根茎，本身就具有生长的能力。

〖One〗、总之，生姜发芽后仍然可以食用，但要注意将发芽部分和变质部分去除，以确保食用的安全性和口感。从营养角度来看，未发芽的生姜营养价值更高，因此建议尽量在生姜未发芽时食用。

〖Two〗、姜发芽变绿了是可以吃的。以下是对此问题的详细解光合作用导致变绿：生姜在遇见太阳时会发生光合作用，导致姜发芽并变绿。这是一种自然现象，不会对生姜的食用安全产生影响。无腐烂则无毒：无论是生姜发芽还是变绿，只要在没有腐烂的前提下，都是不会产生毒素的，因此可以正常食用。

〖Three〗、生姜变绿了是因为生姜表皮中的物质在阳光暴晒后转化为叶绿素。这种变化是无害的，叶绿素是一种有益的物质，因此变绿的生姜在正常情况下仍然可以食用。但如果生姜已经变质、发霉或腐烂，则不应再食用，因为这些情况下生姜可能产生了有害物质。

〖Four〗、生姜发芽变绿后仍然可以食用，但不建议食用。可以食用的原因生姜发芽变绿，通常是因为其内部营养物质开始发生转移，准备供给新长出的芽。在这个过程中，虽然生姜的外观发生了变化，但并不会滋生对人体有害的物质。因此，从安全性的角度来看，发芽变绿的生姜是可以食用的。

〖Five〗、生姜发芽变绿后不能吃。原因如下：营养转移：生姜发芽变绿后，其块茎中的养分会逐渐输送到发芽位置，导致姜块口感不佳且营养价值降低。可能发霉：生姜发芽通常意味着存放条件潮湿并接触到了光照，这样的生姜容易发霉。发霉的生姜带有霉菌毒素，摄入可危害身体健康，长期食用甚至可能致癌。